Agurken menes at stamme fra Indien. Agurker har været dyrket i det vestlige Asien i mere end 2500 år. Fra Indien spredte den sig til det Sydlige Europa og siden videre til Kina. Det er muligvis romerne som introducerede agurken til de øvrige lande i Europa.

Der er fundet dokumentation som beskriver agurkedyrkning i Frankrig i det 9. århundrede, England i det 14. århundrede og i Nordamerika i midten af det 16. århundrede.
Danmark hører om agurker første gang i midten af 15-tallet, hvor der var stor interesse for ved hoffet.

Omkring 1820 fandtes der agurker i de fleste haver på Falster. Men det er først indenfor de seneste 55-75 år at agurken er blevet dyrket i væksthuse.

Afvejningen af snack agurker foretages på en compoutervægt. Dette bevirker at det bliver en meget nøjagtig afvejning.

Snack agurkerne bliver lagt i plastik bakke, der komme BOPP film omkring. Derefter påsættes en etiket efter kundens ønske. Etiketten indeholder de informationer, som der stilles krav om. F. eks. stregkode, oprindelses land, klass, størrelse og pakke kode.